朝市変貌計画　第4弾 朝市の試食と地元のワインの相性検証 勝沼はワインの産地で有名。町内には３０社を越える小中大のワイナリーさんがひしめき合っている。そんな勝沼のワイン通の間では「甲州ワインが和食にピッタンコ」という話で持ちきりらしい。 そこでかつぬま朝市は考えます。勝沼のワインと地元の料理の相性はどうなのかな。 例えば『おかず』と呼ばれている煮物とどんなワインが合うんだろう・・・。 そこで実際にかつぬま朝市に並んでいる試食少しずついただいちゃって、町内産の甲州ワインとマスカットベリーaとの相性を検証しちゃいましょう。という企画なんだけど・・・・ これが実現するとものすごい贅沢なこと。だって地元の土で育ったぶどう100％で作ったワインを地元で搾る。そのワインと地元の土で育った野菜などをつかった料理と合わせちゃおうっていんだから。 多分有料になりますが・・いい企画だね。応援します。私参加してみたい。ってひと。『是非やってね』ってここにメール下さい。 200502